Salchichón cocido estilo alemán de textura gruesa y un ligero sabor ahumado elaborado con carnes de res y de cerdo de primera calidad con especias y condimentos finos, entre ellos la semilla de mostaza. Ligero sabor a ajo.
Recomendación de consumo
Corte la salchicha cerveza en rebanadas gruesas y sírvala con ensalada caliente de papas acompañado de una buena cerveza. Cortado en rebanadas un poco más delgadas es ideal también como botana.
Presentación al mayoreo
Se elabora y presenta en bolitas de 400 - 500 gramos.