El lomo estilo canadiense se distingue por su elaboración fuertemente ahumada después de su curación a base de especies robustas para mantener el sabor de un verdadero embutido canadiense.
Recomendación de consumo
Sírvase en pan de centeno o baguette acompañado con mostaza o pepinillos en vinagre.
Manténgase en refrigeración entre 2 y 4°.
Presentación al mayoreo
Su presentación es en piezas de aproximadamente 2 Kgs.