Es un producto elaborado con la pieza obtenida de la panza del cerdo y un proceso tradicional de la chacinería española en la que la sazón se hace en seco y en un largo plazo y que después de la curación o salado de la carne y el ahumado natural dan como resultado un tocino ahumado de alta calidad.
Ingredientes
Carne adiposa del cerdo. sal yodatada, azucares, antioxidante, nitrito y nitrato de sodio, ahumado natural.
Recomendación de consumo
Frito o asado en combinación con infinidad de alimentos, por ejemplo huevos fritos con tocino, en fabada asturiana, en brochetas, para envolver las salchichas de un hot dog, en sopas y cremas de tocino son deliciosas al igual que en guisados con verduras carnes y pescados le dan otra dimensión culinaria.
Manténgase en refrigeración entre 2 y 4°.
Presentación al mayoreo
Empacado al vacío de 500 g con etiqueta.