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Pambazos de chorizo

Una recomendación especial para el mes Patrio.

Pambazo chorizo y papa

Ingredientes

  • 10 pambazos chicos
  • 3 chorizos cantimpalo Fritz, deshechos y fritos en aceite
  • 4 papas cocidas, peladas y machacadas
  • 100 gr. de queso añejo desmoronado
  • 1 cucharadita de cebolla finamente picada
  • 1 lechuga finamente picada
  • 1 rajita de chipotle en vinagre
  • Manteca de cerdo, la necesaria para freir
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos

Los pambazos se parten a la mitad y se doran en un poco de grasa caliente. 

Una vez que los chorizos esten fritos, utilice el resto de la grasa para freir las papas y añada la cebolla, pimienta y sal.

Unte el preparado de papa en los pambazos, añada un poco de chorizo, lechuga, chipotle y el queso. 

A dar el grito y ¡Que viva México!

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