Pambazos de chorizo
Una recomendación especial para el mes Patrio.
Ingredientes
- 10 pambazos chicos
- 3 chorizos cantimpalo Fritz, deshechos y fritos en aceite
- 4 papas cocidas, peladas y machacadas
- 100 gr. de queso añejo desmoronado
- 1 cucharadita de cebolla finamente picada
- 1 lechuga finamente picada
- 1 rajita de chipotle en vinagre
- Manteca de cerdo, la necesaria para freir
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
Los pambazos se parten a la mitad y se doran en un poco de grasa caliente.
Una vez que los chorizos esten fritos, utilice el resto de la grasa para freir las papas y añada la cebolla, pimienta y sal.
Unte el preparado de papa en los pambazos, añada un poco de chorizo, lechuga, chipotle y el queso.
A dar el grito y ¡Que viva México!