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Ensalada de salchicha estilo bávaro - Bayerischer Wurstsalat

Les traemos desde Bavaria esta exclusiva receta de la ensalada de salchicha estilo bávaro (Bayerischer Wurstsalat). 

Esta receta de la cocina alemana se prepara muy fácil y rápidamente.

Ensalada de salchicha

Ingredientes

  • 300 g de salchicha Frankfurt Bockwurst Fritz cocidas
  • 300 g de queso Emmental
  • 200 ml de agua
  • 100 g de vinagre
  • 4 pepinillos grandes
  • 3 cucharadas de cebollín
  • 2 cebollas rojas
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cucharada de mostaza dulce
  • 1 pizca de azúcar
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Pasos

Cortar las salchichas en rodajas o en tiritas (según su elección).

Cortar el queso en cuaditos o en tiritas.

Pelar las cebollas y cortarlas finamente.

Cortar el cebollín finamente.

Cortar los pepinillos en finas rodajas.

Mezclar la salchicha, el queso y la cebolla en un bowl.

Aderezo

En una taza mezclar el agua, el vinagre, el aceite de girasol, la mostaza, la azúcar, sal y pimienta y agregra el aderezo a la mezcla del bowl. 

Finalemnte agregar el cebollín y a disfrutar esta exquisita ensalada.

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